LE DOMAINE
Au coeur des Grands Crus
La propriété a été achetée par M. et Mme Gouze Philipppe en 1959.
Le vignoble a une superficie de 15 hectares d'un seul tenant. La propriété domine la cité Médiévale, située au coeur des Grands Crus classés et Premiers Grands Crus classés (Château Troplong Mondot, Trottevielle, Pavie).
Le terroir, sol argilo-calcaire est particulièrement favorable à la naissance de notre prestigieux Saint-Emilion Grand Cru, le cépage, 100% Merlot apporte une souplesse très séduisante, du fruité, et aussi une belle suavité.
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Châteaux
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Générations
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Hectares
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Appellations
La boutique
SAINT-ÉMILION GRAND CRU
Château Malineau
Elaboré à partir d’une parcelle de vignes âgées de plus de 50 ans. Concentration des jus au moment des vendanges.
Fermentation et longue macération en cuves thermorégulées puis élevage en fûts de chêne français et américains pendant 12 mois.
Vin fin, élégant, fruité finement boisé.
MONTAGNE SAINT-ÉMILION A.O.C
Château Enclos de Bayard
Vignoble de 15 ha planté dans des sols argilo calcaires et sables ferrugineux bénéficiant de belles expositions en coteaux et plateaux.
Le cépage, majoritairement du merlot à 80 % et cabernet franc et sauvignon 20 %.
Vin puissant, couleur soutenue, arômes de fruits rouges.
MONTAGNE SAINT-ÉMILION - CUVÉE ÉLÉGANCE
Château Enclos de Bayard
Vinification traditionnelle. Longue macération en cuves thermorégulées.
Sélection d’une partie des meilleures cuves après vinification, élevage en fûts de chêne (boisé vanillé).
Vin puissant, corsé, tanique sur des notes de boisé vanillé.
